Мясной рулет из свинины с беконом
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Свиная вырезка, сыр, сырокопченый бекон... Что может быть калорийнее такого сочетания? Оказывается, может! В этом рулете еще и грибы! Ну, точно голодными гости не останутся! Отличная, сытная, аппетитная закуска к любому столу, которую обязательно стоит попробовать Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Свиную вырезку промываем холодной водой. Концы с обеих сторон отрезаем, чтобы получился ровный рулет. Посередине делаем надрез и раскладываем свинину, как книгу. Плоским молотком отбиваем вырезку как следует. Затем заливаем маслом, уксусом (по вкусу), лимонным соком, кладем специи и соль.
- 2
Шаг 2
Приступаем к начинке. Я выбрала для нее три вида сыров: сулугуни, маасдам и в качестве твердого - пармезан. Режем длинными брусочками. Далее обжариваем на масле нарезанный лук и грибы.
- 3
Шаг 3
На фольгу выкладываем бекон пластами. Затем поверх бекона выкладываем промаринованные вырезки. Сверху кладем обжаренные с луком грибы и полоски сыра.
- 4
Шаг 4
Сворачиваем всё сначала плотно рулетом, а потом — в фольгу. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов. Время приготовления - 45 минут. Рулет готов!