Мясной пирог
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Мясной пирог "Хризантема" — просто находка для любой хозяйки. Это вкусное и сытное блюдо можно приготовить и к обеду, и к ужину. Отлично такой пирог подойдет и для перекуса. Нежное и пушистое дрожжевое тесто, в котором равномерно распределена сочная мясная начинка... Что может быть лучше! А если вы думаете, что приготовить такой пирог сложно, то вы ошибаетесь! Главное – все делать строго по рецепту, и тогда результат вас поразит и вкусом, и внешним видом Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Фарш я приготовила заранее, пропустив мясо через мясорубку вместе с луком и чесноком, посолила и поперчила по вкусу.
- 2
Шаг 2
Займитесь тестом. В теплом молоке растворите дрожжи, добавьте сахар и оставьте на 15 минут.
- 3
Шаг 3
Через некоторое время на поверхности появится шапка из пены, это значит, что дрожжи действуют.
- 4
Шаг 4
Добавьте к дрожжам кефир, яйцо, соль, перемешайте.
- 5
Шаг 5
Всыпайте муку и замешивайте мягкое тесто.
- 6
Шаг 6
Когда тесто будет готово, положите его в глубокую миску, накройте чистым полотенцем и оставьте на 1 час. За это время тесто подрастет и станет очень пушистым и мягким.
- 7
Шаг 7
Снова обомните тесто, разделите его на 2 части. Одну часть раскатайте толщиной 3-4 мм, стаканом или специальной вырубкой выдавите кружочки диаметром примерно 7-8 см.
- 8
Шаг 8
На каждый кружок положите по 1 ч. ложке фарша.
- 9
Шаг 9
Сложите кружок пополам.
- 10
Шаг 10
Затем снова сложите пополам, конец легка защепите.
- 11
Шаг 11
Полученные заготовки сложите в круглую форму для выпечки сначала по большом кругу.
- 12
Шаг 12
Затем раскатайте вторую часть теста, сформируйте такие же заготовки и сложите их в середину.
- 13
Шаг 13
Сверху залейте взбитым яйцом. Запекайте в духовке при 200 градусах 35-40 минут.
- 14
Шаг 14
Мясной пирог "Хризантема" готов. Можно кушать его горячим.