Мясной пирог
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Рецепт приготовления вкусного пирога с мясной начинкой. Традиционная кухня Узбекистана Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В средней миске смешать растопленное сливочное масло, сметану, 1 яйцо, порошок для выпечки и соль.
- 2
Шаг 2
Добавить первые 2 стакана муки и замесить очень мягкое тесто, которое не будет прилипать к рукам или к стенкам миски. Если тесто - слишком мягкое, добавьте оставшуюся муку и продолжайте месить. Разделите тесто на 2 части. Одна часть должна быть немного меньше, чем другая. Оберните их полиэтиленовой пленкой и отложите в сторону.
- 3
Шаг 3
Разогреть духовку до 190 градусов. Тонко покрошить лук.
- 4
Шаг 4
Нарежьте мясо и картофель на маленькие кубики. Добавьте специи и все хорошенько перемешайте.
- 5
Шаг 5
Раскатайте большую часть теста на листе для выпечки, предварительно посыпав его мукой.
- 6
Шаг 6
Наполняем пирог начинкой. Оставьте немного места по краям.
- 7
Шаг 7
Закрываем начинку второй частью теста, запечатываем края. Смешиваем яйцо с небольшим количеством воды и промазываем кисточкой верхнюю часть пирога. Сделайте небольшие надрезы.
- 8
Шаг 8
Выпекайте пирог до золотистого цвета.