Мясная подлива из говядины
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Не важно из какого мяса вы делаете подливу, главное - это утушить хорошенько мясо. Особенно это, конечно, касается говядины. Чтобы мясо стало мягче, а сама подлива была густой, для приготовления мясной подливы из говядины мы добавляем в нее сливки и муку. Если нет сушеного болгарского перца, замените его просто на смесь душистых перцев или паприку Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сначала обжарьте лук: мелко порежьте его, разогрейте на сковороде масло растительное и сливочное. Обжарьте до мягкости и румяного цвета, затем отложите в тарелку.
- 2
Шаг 2
Говядину порежьте на продолговатые кусочки и в той же сковороде, что и лук, обжарьте до золотистого цвета. Затем налейте воды (мясо должно покрыться) и тушите примерно час, до готовности.
- 3
Шаг 3
Затем добавьте к мясу обжаренный лук и влейте сливки. Дайте закипеть.
- 4
Шаг 4
Добавьте специи, муку, шафран и сушеный перец. Перемешайте и готовьте до загустения.
- 5
Шаг 5
Когда подлива станет густой по консистенции, огонь выключите. Готовую мясную подливу из говядины подавать можете с макаронами.