Мягкая говядина на сковороде
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Мягкая говядина на сковороде супер вкусное блюдо, которое требует к себе особого внимания. Иногда бывает так приятно простоять у плиты несколько часов, чтоб приготовить особенное блюдо для своего любимого человека. К такому блюду можно смело подавать красные сухие вина, лучших сортов и марок. Романтический ужин - это время приятных бесед и отдыха, а мягкое мясо - это как раз то, что хорошо впишется в атмосферу и доставит гастрономическое удовольствие. Успехов и Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Говядину промываем, просушиваем и нарезаем кубиками со стороной в 3-4 см.
- 2
Шаг 2
На сковородку вливаем масло и ставим на самый сильный огонь. Затем выкладываем мясо, обжариваем, перемешивая. Затем убавляем немного огонь и обжариваем мясо в течение 20 минут.
- 3
Шаг 3
Пока обжаривается говядина, нарежем морковку, копчености, лук, очистим чеснок.
- 4
Шаг 4
Выкладываем все на сковородку.
- 5
Шаг 5
Перемешиваем.
- 6
Шаг 6
Дольками нарезаем на дольки и измельчаем тимьян. Открыть вино.
- 7
Шаг 7
Добавляем помидоры, тимьян в сковородку и вливаем вино, около 200 мл.
- 8
Шаг 8
Затем добавляем приправ, соли, перца, все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим все около 60 минут на небольшом огне.
- 9
Шаг 9
Нарезаем шампиньоны.
- 10
Шаг 10
Обжариваем грибы на отдельной сковородке в течение 10 минут на среднем огне.
- 11
Шаг 11
После часа тушения, добавляем к мясу грибы, перемешиваем и довести до кипения и жарить еще 10 минут.
- 12
Шаг 12
Готово!