Выпечка
Мутаки с орехами
120 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Чтобы приготовить шемахинские мутаки в домашних условиях, лучше всего сначала заготовить тесто. Тесто должно доходить в течение 20-30 минут. За это время можно приготовить начинку. После этого заворачиваем начинку в тесто и выпекаем Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Перемешиваем в миске соль, разрыхлитель, муку, ванилин.
- 2
Шаг 2
Добавляем в миску масло, перетираем. Добавляем желток со сметаной. Замешиваем тесто. Помещаем все в холодильник на полчаса.
- 3
Шаг 3
Тем временем готовим начинку. Измельчаем орехи, перемешиваем с сахаром. Перемешиваем с белком. Начинку добавляем на раскатанные в блин кусочки теста.
- 4
Шаг 4
Заворачиваем тесто в трубочки, расставляем на противне.
- 5
Шаг 5
Выпекаем в течение получаса при температуре 200 градусов в духовке.