Муссовый торт с черной смородиной
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Красочный смородиновый торт можно приготовить не только летом, но и в зимнее время из замороженных ягод. Используйте сливки или питьевой йогурт, чтобы приготовить нежный и вкусный мусс. По желанию можно сделать торт и без бисквита Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Смородину можно использовать как свежую, так и замороженную.
- 2
Шаг 2
Вбейте куриные яйца в чашу кухонного комбайна, всыпьте 1 стакан сахара и соль, взбейте в пышную пену примерно 4-5 минут.
- 3
Шаг 3
Вмешайте пшеничную муку, не взбивая, чтобы не выпустить пузырьки воздуха из теста.
- 4
Шаг 4
Смажьте чашу мультиварки или форму для выпекания растительным маслом. Вылейте в нее бисквитное тесто и испеките бисквит. В мультиварке его выпекайте 50 минут, в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.
- 5
Шаг 5
Готовому бисквиту дайте остыть примерно 20-30 минут.
- 6
Шаг 6
В это время смородину высыпьте в ковш или казан, добавьте оставшийся сахар, отложив пару ложек для смешивания с желатином. Поместите емкость на плиту и проварите примерно 5-10 минут, чтобы смородина выпустила сок.
- 7
Шаг 7
Вскипятите воду и влейте 100 мл. кипятка в емкость с желатином и сахаром. Оставьте на 5 минут для набухания, затем снова перемешайте.
- 8
Шаг 8
Влейте в емкость к смородине йогурт и воду с желатином. Тщательно перемешайте.
- 9
Шаг 9
Застелите форму пищевой пленкой и вылейте в нее смородиновый мусс.
- 10
Шаг 10
А на него затем выложите приготовленный бисквит, вырезав его по форме. Поместите емкость в холодильник для застывания примерно на 2-3 часа.
- 11
Шаг 11
Когда торт застынет, накройте емкость тарелкой и переверните. Слегка потяните за края пищевой пленки и торт сам выпадет на тарелку.
- 12
Шаг 12
Удалите пленку и нарежьте десерт порционными ломтиками. Подайте к столу охлажденным.