Мусс лимонный
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Ниже я расскажу подробнее, Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Кокосовые сливки предварительно уберите в холодильник на ночь.
- 2
Шаг 2
Лимоны тщательно помойте, обсушите и разрежьте пополам. Выжмите из лимонов сок. Потребуется 120 мл. готового сока. Процедите его через сито от мякоти и косточек.
- 3
Шаг 3
Перелейте лимонный сок и воду в сотейник. Добавьте сахар, кукурузный крахмал и щепотку куркумы. Венчиком все перемешайте.
- 4
Шаг 4
Нагрейте на небольшом огне, постоянно помешивая венчиком, до загустения.
- 5
Шаг 5
Перелейте получившуюся часть в миску. Накройте пленкой и остудите.
- 6
Шаг 6
Смешайте кокосовые сливки с сахаром и взбейте до пышности миксером.
- 7
Шаг 7
Отдельно миксером взбейте желтую крахмальную часть. Затем переложите в миску к взбитым сливкам.
- 8
Шаг 8
Перемешайте до однородности на низкой скорости миксера.
- 9
Шаг 9
Заполните получившимся муссом креманки. Уберите в холодильник на пару часов, чтобы десерт стабилизировался. Перед подачей можно украсить мусс цедрой лимона.
- 10
Шаг 10
Лимонный мусс готов, приятного вам аппетита!