Десерты
Мусс из кефира и ягод
120 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Для этого мусса нужно брать жирный, густой и качественный кефир. Яйца перед приготовлением должны быть без трещин, нужно их тщательно вымыть с мылом. Ягоды можно взять и свежемороженые, использовать их нужно не размораживая и добавлять в самый последний момент, когда все перемешано
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Всыпьте желатин в ягодный сок, перемешайте и оставьте для набухания на 20 минут. Затем распустите на медленном огне до растворения желатина.
- 3
Шаг 3
Смешайте кефир, ягоды, ягодный сироп и желатин.
- 4
Шаг 4
Взбейте белки до плотных пиков.
- 5
Шаг 5
Аккуратно введите белки в ягодную массу. Разложите по креманкам и поставьте в холодильник на 2 часа. Украсьте и подавайте.
- 6
Шаг 6
Можно подавать.