Мраморные кексы
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Хочу поделиться с вами идеей, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для начала просейте в глубокую мисочку сухие ингредиенты: соль, крахмал, муку, разрыхлитель или соду.
- 2
Шаг 2
2. Размягченное сливочное масло или хороший маргарин взбейте с сахаром. Для аромата добавьте ванилин или ванильный сахар.
- 3
Шаг 3
3. По одному вбивайте яйца, продолжая взбивать. Тесто должно быть однородным и воздушным.
- 4
Шаг 4
4. Всыпьте половину сухих ингредиентов.
- 5
Шаг 5
5. Влейте кефир и постепенно всыпайте оставшуюся муку.
- 6
Шаг 6
6. Отложите половину готового теста в отдельную мисочку. Добавьте цедру (и можно влить немного сока по желанию) лимона и перемешайте.
- 7
Шаг 7
7. Вторую половину теста нужно сделать шоколадной, добавив какао и как следует перемешав. Все, основа готова.
- 8
Шаг 8
8. Теперь можно приступать непосредственно к процессу. В формочку выложите часть лимонного и часть шоколадного теста. С помощью спички или зубочистки сделайте рисунок, проводя ею от дна по всей поверхности кекса. Теперь форму можно отправлять в разогретую до 180 градусов духовку.
- 9
Шаг 9
9. Выпекайте кексы до готовности от 25 до 35 минут, в зависимости от размера формы.