Мраморная запеканка из творога с тыквой
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Выбирая продукты для запеканки, отдайте предпочтение спелой, сладкой тыкве. А творог не должен быть сильно влажным. Если творог все же влажный, откиньте его на марлю и положите пресс. После как стечет жидкость, используйте творог по назначению. Сладость запеканки вы можете регулировать по своему вкусу. Изюм можно заменить на вяленые клюкву или вишню
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Тыкву очистите от кожуры. Нарежьте небольшими кусочками. В просторную форму нарежьте 40 грамм сливочного масла. Переложите в форму подготовленную тыкву. Запекайте при 180 градусах 40-50 минут, до мягкости.
- 3
Шаг 3
Готовую тыкву переложите в чашу, добавьте 3 ст.л. сахара, 1,5 ст.л. манки, ванилин по вкусу. Пробейте погружным блендером до однородного состояния.
- 4
Шаг 4
Добавьте яйцо и перемешайте ложкой.
- 5
Шаг 5
В отдельной чаше смешайте 30 грамм мягкого сливочного масла, 1,5 ст.л. манки, 3 ст.л. сахара, творог, ванилин и изюм. Хорошо перемешайте. При желании пробейте блендером.
- 6
Шаг 6
Форму диаметром 20-22 см. смажьте обильно сливочным маслом. Выложите на дно 2,5-3 ст.л. тыквенной массы. На нее 1 ст.л. творожной массы. Чередуя массы заполняйте форму.
- 7
Шаг 7
Когда форма заполнится, возьмите деревянную шпажку. Несколько раз проведите ей по запеканке.
- 8
Шаг 8
Разровняйте верх запеканки. Поставьте выпекаться в разогретую до 170 градусов духовку на 50-60 минут.
- 9
Шаг 9
Готовую запеканку достаньте из духовки. Верх смажьте кусочком сливочного масла.
- 10
Шаг 10
Подавать творожную запеканку с тыквой можно как теплой, так и полностью охлажденной. Когда запеканка полностью охлаждена, то она имеет красивый мраморный разрез.