Мозги в духовке

Описание

Блюдо готовится без лишних сложностей. Прежде всего убедитесь, что вы купили свежий продукт, так как он долго не хранится. Также уделите внимание предварительному вымачиванию мозгов и их очистке. Традиционно такое блюдо готовят детям, потому что мозги богаты белком, железом, фосфором и цинком. Итак, смотрите, Готовое блюдо можно подавать к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Хорошо вымойте мозги ягненка и обсушите их бумажным полотенцем.

2. 2

   Шаг 2

   Затем слегка обсыпьте мукой и быстро обжарьте в сковороде до золотистой корочки в половине количества сливочного масла.

3. 3

   Шаг 3

   Подготовьте форму для запекания, застелите ее фольгой и выложите на фольгу обжаренные мозги ягненка.

4. 4

   Шаг 4

   Посолите, поперчите, добавьте листья шалфея и полейте оставшимся растопленным сливочным маслом.

5. 5

   Шаг 5

   Плотно закройте фольгу и запекайте мозги в духовке при температуре 200 градусов в течение 10-ти минут.