Московские пельмени
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Для того чтобы приготовить Московские пельмени потребуется два вида фарша - из свинины и говядины. Начинка получается сочная и очень вкусная! Удобны пельмени тем, что их можно приготовить впрок и заморозить, затем их останется только сварить и подать на стол. Несмотря на довольно большой ассортимент пельменей в магазине, ни одни из них не смогут конкурировать по вкусу с домашними Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Для приготовления теста разбейте в глубокую миску яйцо, добавьте 0,5 ч.л. соли, столовую ложку масла и воду. Взбейте все вилкой или венчиком.
- 3
Шаг 3
Добавьте частями муку.
- 4
Шаг 4
Подсыпайте муку до тех пор, пока не станет трудно перемешивать ложкой.
- 5
Шаг 5
Затем переложите тесто на стол и продолжая добавлять оставшуюся муку, замесите эластичное тесто. Соберите его в шар, накройте полотенцем и оставьте на 20-30 минут.
- 6
Шаг 6
Для начинки соедините оба вида фарша, добавьте к нему нарезанный мелкими кубиками лук, соль по вкусу и черный молотый перец. Для сочности можно влить 30-50 мл. воды.
- 7
Шаг 7
Хорошо перемешайте.
- 8
Шаг 8
От теста отрежьте кусок, раскатайте его в жгут и нарежьте небольшими кусочками. Каждый кусочек обваляйте с двух сторон в муке, приминая руками.
- 9
Шаг 9
Затем раскатайте кусочки теста в кружочки, края которого должны быть немного тоньше середины. На кружочек по центру положите фарш и формуйте пельмени в виде полумесяца или ушка.
- 10
Шаг 10
Все пельмени должны быть одной формы и примерно одного размера.
- 11
Шаг 11
Пельмени можно заморозить впрок или отварить в подсоленной воде при слабом кипении. После всплытия варите пельмени 5 минут, затем извлеките шумовкой и подайте к столу.
- 12
Шаг 12
Готовые Московские пельмени подавайте с маслом, сметаной, бульоном или любимым соусом.