Морской язык в кляре
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Вся наша семья очень любит морепродукты и особенно рыбу, ну а морской язык - это вообще нечто! Его вкус трудно испортить, и здесь я предлагаю вам простой рецепт приготовления морского языка в кляре, который обожают все мои родные, ведь, как говорится, все гениальное - просто. По времени это займет у вас не более полу часа, а результат превзойдет все ваши ожидания, даже холодное блюдо получается невероятно вкусное. Поэтому для всех, кто в ближайшее время собирается приготовить что-нибудь вкусненькое и в то же время простое, я расскажу, как сделать морского языка в кляре по моему рецепту Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала нам необходимо нарезать филе морского языка на средние кусочки.
- 2
Шаг 2
Перекладываем его в глубокую миску, добавляем немного соли и специй, перемешиваем и оставляем на несколько минут.
- 3
Шаг 3
В другую миску разбиваем яйца, добавляем щепотку соли, соды, сахара и немного смеси перцев. Взбиваем до образования пены при помощи миксера.
- 4
Шаг 4
Затем вливаем шесть ложек воды.
- 5
Шаг 5
И затем, в процессе взбивания, всыпаем муку.
- 6
Шаг 6
Взбиваем до однородной массы. Тесто должно получиться не жидким и не густым - как сметана.
- 7
Шаг 7
Когда кляр готов, обмакиваем в нем каждый кусочек рыбы.
- 8
Шаг 8
В сковороде разогреваем масло и выкладываем в нее рыбные кусочки.
- 9
Шаг 9
Обжариваем с каждой стороны до образования приятной золотистой корочки.
- 10
Шаг 10
Готовую рыбу помещаем в дуршлаг и даем стечь излишкам масла. Либо выкладываем ее на салфетки, которые так же отлично впитают лишнее масло. готовую рыбку можно подавать к столу с любым гарниром. Приятного вам аппетита!