Морской язык в фольге
Описание
Вместе с рыбкой я запекаю еще и овощи, они отдают свой аромат и вкус. После запекания разверните фольгу и выложите все ее содержимое на тарелку. Можно подавать рыбу с отварным рисом, булгуром, гречкой. Вы можете использовать любой набор овощей при запекании, какие больше любите
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Каждое рыбное филе промойте хорошенько, затем высушите салфетками и разрежьте пополам.
- 2
Шаг 2
2. Вымойте зеленый лук (около 8-10 перьев), разрежьте кусочками около 4 сантиметров в длину.
- 3
Шаг 3
3. Вымойте сочные помидоры и вытрите их салфетками, затем нарежьте толстыми кружочками.
- 4
Шаг 4
4. Очистите картошку и с помощью специальной терки нарежьте тонкими кружочками, как на чипсы.
- 5
Шаг 5
5. Ополосните лимон в горячей воде, затем нарежьте тонкими кружочками.
- 6
Шаг 6
6. Отмерьте 4 отреза фольги, каждый смажьте с помощью кисточки или вручную оливковым маслом.
- 7
Шаг 7
7. Разделите продукты на 4 порции: по центру фольги выложите картофель, затем — томаты, а на них уложите филе, посолите и поперчите.
- 8
Шаг 8
8. Добавьте молотый кориандр, лимон, несколько стеблей зеленого лука, лавровый лист, веточку тимьяна и петрушки.
- 9
Шаг 9
9. Полейте все оливковым маслом, плотно заверните каждый отрез и поместите его на противень. Выпекайте рыбу в разогретом до 200 градусов духовом шкафу около получаса.
- 10
Шаг 10
10. Разверните фольгу и переложите все ее содержимое в тарелку.