Морской судак в духовке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Существует большое количество рецептов приготовления морского судака. Эта рыба очень вкусная, ценная и полезная, она богата на витамины и почти без жира. Я расскажу вам, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Филе морского судака нужно аккуратно промыть под проточной водой и обсушить бумажными полотенцами. Затем солим, перчим и оставляем на 10 минут мариноваться.
- 2
Шаг 2
Дальше каждое филе необходимо обвалять в муке и затем уже обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета с обеих сторон.
- 3
Шаг 3
Помидоры нужно подержать в кипятке около 1 минуты. Затем снимаем с них кожицу и удаляем семена. А мякоть мелко нарезаем и добавляем соль (1-2 щепотки), мускатный орех, сахар и черный перец по вкусу.
- 4
Шаг 4
Репчатый лук чистим от шелухи, нарезаем тонкой соломкой и жарим на растительном масле до золотистого цвета.
- 5
Шаг 5
В форму для запекания выкладываем половину нарезанных помидоров.
- 6
Шаг 6
Затем выкладываем обжаренное филе морского судака.
- 7
Шаг 7
Следующий слой — жареный лук, а поверх него выкладываем остальные помидоры. Отправляем форму в разогретую до 220 градусов духовку на 35-40 минут.
- 8
Шаг 8
Подавайте запеченного морского судака с овощным салатом или любым гарниром.