Морской окунь в сливочном соусе
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Когда я впервые готовила рыбу по этому рецепту, я на всякий случай в голове держала рецепт запасной. Приготовила сначала соус, попробовала его. И только после того, как убедилась, что таким соусом рыбу по меньшей мере не испортишь, залила им окушков. А блюдо в итоге получилось вкусным настолько, что я не только сама его теперь смело готовлю, но вот и с вами рецептом делюсь. Пусть вам тоже будет вкусно Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Приправьте окунь в 1/8 ч.л. перца молотого, в 1/2 ч.л. куркумы, 1/4 - чили и уксусе. Оставьте рыбу на полчаса мариноваться в специях.
- 2
Шаг 2
2. Обжарьте окуня с обеих сторон по 2-3 минуты с каждой стороны на сковороде.
- 3
Шаг 3
3. Освободите сковородку от рыбы. В нее же добавьте оставшееся специи: черный молотый перец, куркуму, чили. Добавьте нарезанный лук, чеснок. Тушите на медленном огне.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте помидорки черри, сливки. Доведите соус до кипения.
- 5
Шаг 5
5. В соусе протушите рыбу в течение 5 минут.
- 6
Шаг 6
6. Готовое блюдо подавайте горячим.