Морской окунь по-японски
Описание
Морской окунь по-японски — это жареная рыба с тушеными овощами. Блюдо полезное, вкусное и быстрое в приготовлении, как и многие азиатские блюда. Морской окунь, кроме большого количества витаминов и микроэлементов содержит селен, который необходим нашему организму
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления окуня по-японски.
- 2
Шаг 2
Репчатый лук и чеснок нарежьте и выложите в кастрюлю с толстым дном или сотейник. Подойдет и широкая сковорода.
- 3
Шаг 3
Налейте растительное масло и жарьте лук с чесноком 3-4 минуты. Затем добавьте нарезанный картофель.
- 4
Шаг 4
Кабачок нарежьте произвольно и выложите в кастрюлю с луком, чесноком и картофелем. Также добавьте очищенный и нарезанный корень имбиря.
- 5
Шаг 5
Добавьте зеленую фасоль. Посолите по вкусу, налейте овощной бульон или воду. Накройте кастрюлю крышкой и тушите овощи до готовности.
- 6
Шаг 6
Помидоры нарежьте или измельчите в блендере. Добавьте в кастрюлю с овощами.
- 7
Шаг 7
Влейте в тушеные овощи соевый соус.
- 8
Шаг 8
Перемешайте овощи с соевым соусом и помидором, прогрейте 2-3 минуты.
- 9
Шаг 9
Окуня очистите, выпотрошите, обрежьте плавники. Помойте внутри и снаружи. Обваляйте рыбу в муке и поджарьте на сковороде с маслом до румяной корочки.
- 10
Шаг 10
Выложите на тарелку рыбу с тушеными овощами и подавайте морской окунь по-японски.