Горячие блюда
Морские гребешки с зеленой спаржой и пармезаном
32 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Морские гребешки, конечно, не самый распространённый продукт на повседневной кухне, но ведь нужно быть во всеоружии, если вдруг предоставится возможность их приготовить! Поэтому запоминайте рецепт
Инструкция
- 1
Шаг 1
Варить спаржу в подсоленной кипящей воде, доставать когда почти готовы (еще немного хрустящие). Достать и положить под холодную воду, затем процедитьи высушить. Затем нарезать.
- 2
Шаг 2
Очистить, промыть и высушить гребешки.
- 3
Шаг 3
Сильно нагреть олвковое масло на сковороде. Выложить гребешки и жарить минут 1 - 2 с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневого цвета.
- 4
Шаг 4
Немного убрать огонь и добавить спаржу. Добавить натертый пармезан. И готовить, перемешивая 1-2 минуты.
- 5
Шаг 5
Выложить на горячие тарелки и сразу же подавать.