Морс из замороженной смородины
Описание
Что такое морс и Напиток готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Готовить морсы можно из любых ягод, даже из замороженных. Сегодня предлагаю приготовить морс из замороженной смородины (красной). Итак, берем ягоды и даем немного постоять при комнатной температуре.
- 2
Шаг 2
2. В глубокой емкости измельчаем толкушкой наши ягоды до состояния пюре. После этого нужно их пропустить через сито, чтобы получился отдельно сок с мякотью, а отдельно - отжимки.
- 3
Шаг 3
3. Полученную гущу заливаем водой и ставим на огонь.
- 4
Шаг 4
4. Полученный сок с мякотью отправляем на время в холодильник.
- 5
Шаг 5
5. Когда наши отжимки в воде закипят, добавляем сахар по вкусу и варим около 10 минут на среднем огне. После этого даем морсу остыть до комнатной температуры.
- 6
Шаг 6
6. Добавляем в морс наш сок из холодильника, после чего снова ставим на огонь и доводим до кипения, но не кипятим! По желанию перед подачей напиток можно процедить.