Морс из клюквы на зиму
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Ниже я расскажу подробнее,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Клюкву помойте и переберите. Удалите все испорченные ягодки и мусор.
- 3
Шаг 3
Подавите ягоду толкушкой или измельчите блендером, затем процедите через мелкое сито. Клюквенный сок уберите в сторону.
- 4
Шаг 4
Переложите полученный клюквенный жмых в кастрюлю. Влейте воду, добавьте сахар. Доведите до кипения, проварите 5 минут. Затем накройте крышкой и дайте настояться 20 минут.
- 5
Шаг 5
Процедите через сито от жмыха.
- 6
Шаг 6
Добавьте клюквенный сок и перемешайте. Снова доведите почти до кипения.
- 7
Шаг 7
Перелейте горячий клюквенный морс в чистую стерилизованную банку или бутылку. Закупорите банку, переверните вверх дном, укутайте в тепло и оставьте так до полного остывания.
- 8
Шаг 8
После уберите на хранение в прохладное место. Клюквенный морс на зиму готов.