Морс из кизила
Описание
Напиток готовится быстро и просто. Морс - замечательный напиток. На первый взгляд кажется, что он похож на компот, но это не так. Морс гораздо полезнее, потому что содержит свежий сок и мякоть ягод, которые подвергаются минимальной тепловой обработке, а значит более богаты витаминами и микроэлементами. Готовится морс очень просто и быстро. Что касается кизила, то если вы встретите рецепт, в котором рекомендуют размять ягоды без тепловой обработки, то не верьте. Спелые ягоды кизила настолько твердые, что их с трудом перемелет блендер. Обязательно обдайте кизил кипятком Напиток готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления морса.
- 2
Шаг 2
Кизил помойте, залейте кипятком и дайте постоять 5-6 минут. После выложите в сито.
- 3
Шаг 3
Разомните кизил ложкой.
- 4
Шаг 4
Протрите мякоть и сок кизила через сито.
- 5
Шаг 5
Жмых выложите в кастрюлю и залейте водой, проварите 7-8 минут и выключайте.
- 6
Шаг 6
После процедите отвар.
- 7
Шаг 7
Добавьте сахар по вкусу, перемешайте и проварите еще 3-4 минуты.
- 8
Шаг 8
Затем добавьте мякоть и сок кизила.
- 9
Шаг 9
Готовый морс охладите и подавайте к столу.