Морс из калины
Описание
Для приготовления морса нужно взять немного больше калины, я взяла 550 грамм, из них получилось 500 грамм калины, 25 грамм веточек и 25 грамм порченых и сухих ягод. Промойте хорошо от пыли, откиньте на сито, снимите ягоды с веточек. Отделите сок от жмыха, последний залейте холодной чистой водой, добавьте сахар, доведите до кипения и проварите 3 минуты. Влейте свежий ягодный сок, перемешайте, отцедите. Готовый морс употребляйте сразу после приготовления, можно хранить в холодильнике несколько дней Можно подавать.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте калину, сахар и воду. Приступим!
- 2
Шаг 2
Калину тщательно промойте, откиньте на сито, чтобы стекла вода.
- 3
Шаг 3
Переберите ягоды, снимите с веточек, это удобно сделать с помощью обычной столовой вилки. Чистый вес калины для морса 500 грамм.
- 4
Шаг 4
С помощью мелкого сита и столовой ложки отделите калиновый сок с мякотью от кожицы и костей.
- 5
Шаг 5
В кастрюлю налейте 3,5 литра воды, добавьте калиновый жмых, сахар. Доведите до кипения и варите 3 минуты.
- 6
Шаг 6
Отцедите морс.
- 7
Шаг 7
Перелейте в графин или разлейте по стаканам.
- 8
Шаг 8
Калиновый морс готов к употреблению!