Мороженые котлеты под молоком

Описание

Рецепт не отнимет много времени. Очень удобно сделать котлет побольше и часть из них заморозить впрок. Такая заготовка не раз придет на выручку, когда нужно будет приготовить обед или ужин на скорую руку. Рецепт, Подавайте горячим.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Итак, для начала на сковороду налейте немного растительного масла и сразу же выложите котлеты.

2. 2

   Шаг 2

   Поставьте сковороду на средний огонь и накройте крышкой.

3. 3

   Шаг 3

   На отдельной сковороде растопите сливочное масло. Параллельно включите духовку, разогрейте её до 200 градусов (это один из вариантов, как сделать мороженые котлеты под молоком, но при желании можно довести их до готовности и на плите).

4. 4

   Шаг 4

   В растопленное масло выложите муку, перемешайте, чтобы не образовались комочки.

5. 5

   Шаг 5

   Тонкой струйкой вливайте молоко, постоянно помешивая. Доведите до кипения, посолите и поперчите по вкусу. Снимите соус с огня.

6. 6

   Шаг 6

   Котлеты обжарьте с двух сторон до образования корочки.

7. 7

   Шаг 7

   Выложите их в жаропрочную форму и залейте молоком.

8. 8

   Шаг 8

   Отправьте в духовку минут на 15-20, чтобы они как следует протушились/пропеклись.

9. 9

   Шаг 9

   За это время можно успеть сделать гарнир по вкусу.