Мороженое
Описание
Чем вы можете освежить сливочный вкус десерта? Любые фрукты, ягоды, шоколад или что-то ещё? Я же предлагаю ознакомиться с тем,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сливки с молоком в сотейнике нагрейте до тёплого состояния, помешивая всё венчиком.
- 2
Шаг 2
Затем в молочную смесь добавьте чайные пакетики. Оставьте их на 35 минут.
- 3
Шаг 3
После этого чай отожмите. Молоко со сливками, помешивая, вновь доведите до тёплого состояния.
- 4
Шаг 4
В другой посуде взбейте венчиком желтки с сахарной пудрой до единой консистенции.
- 5
Шаг 5
Далее аккуратно влейте молочную смесь в яичную, постоянно взбивая. Должна получиться пена.
- 6
Шаг 6
Получившуюся массу вновь поставьте на огонь. Нагревайте её до густого состояния, помешивая.
- 7
Шаг 7
Потом влейте экстракт ванили. Всё перемешайте.
- 8
Шаг 8
И процедите всё через мелкое сито.
- 9
Шаг 9
Оставьте молочную смесь охлаждаться в холодильнике на 3 часа под крышкой.
- 10
Шаг 10
Спустя отведённое время переложите заготовку в мороженицу. Готовьте в ней по инструкции.
- 11
Шаг 11
Оставьте мороженое в морозилке ещё на 4 часа. Приятной дегустации!