Мороженое сладкое
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Натуральное мороженое сладкое в домашних условиях - это хорошая альтернатива покупным вариантам, особенно для детей. Дополнить такое лакомство можно не только шоколадом, но и орешками, любимыми сиропами и всем, что по душе Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вот такой довольно обычный набор ингредиентов, используемых в рецепт приготовления мороженого сладкого и вкусного.
- 2
Шаг 2
2. Желтки аккуратно отделить от белков (белки не понадобятся) и соединить с сахарной пудрой.
- 3
Шаг 3
3. Взбить все однородности, чтобы не образовались комочки.
- 4
Шаг 4
4. Молоко нужно довести до кипения предварительно и оставить остывать примерно до 40-42 градусов. Влить тонкой струйкой молоко в желтки.
- 5
Шаг 5
5. Еще раз тщательно взбить массу и отправить на огонь. Безопаснее всего нагревать ее на водяной бане, но можно и непосредственно на плите. Постоянно помешивая, нужно немного уварить. Чтобы мороженое сладкое в домашних условиях было еще и ароматным, добавить щепотку ванилина.
- 6
Шаг 6
6. Сливки взбить до появления мягких пиков.
- 7
Шаг 7
7. Сняв уваренную массу с огня ее нужно остудить. Для начала можно использовать мисочку со льдом, а затем на некоторое время отправить в холодильник. После охлаждения соединить со сливками и аккуратно перемешать.
- 8
Шаг 8
8. Вылить в контейнер с плотно закрывающейся крышкой и отправить на полчаса в морозилку. Затем взбить и снова оставить замерзать. Через час можно взбить еще разок.
- 9
Шаг 9
9. Вот и весь простой рецепт, как приготовить мороженое сладкое и натуральное. Перед подачей его присыпать тертым шоколадом или полить сгущенкой, например. Наслаждайтесь!