Десерты
Мороженое с халвой
120 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. В пошаговом рецепте я подробно расскажу Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты.
- 2
Шаг 2
Из воды и сахара сварите сироп: соедините сахар и воду в кастрюльке, варите до полного растворения сахара и прозрачности сиропа. Остудите. Желтки слега взбейте.
- 3
Шаг 3
Добавьте в желтки остывший сироп и на водяной бане нагрейте до 45-50 градусов, постоянно взбивая венчиком в пену. Снимите с огня, остудите.
- 4
Шаг 4
Охлажденные сливки взбейте в пышную пену.
- 5
Шаг 5
Измельченную халву добавьте в пенную желтковую массу, аккуратно перемешайте. Добавьте взбитые сливки, перемешайте.
- 6
Шаг 6
Разложите десерт порционно, посыпьте орешками. Поставьте в мороженое "Парфе" с халвой в холодильник на несколько часов.