Десерты
Мороженое с ежевикой
35 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. 450 г ежевики положить в кастрюлю, добавить 50 г сахара и 2 столовые ложки воды. Варить 8-10 минут, пока масса не станет пюреобразной. Смешать крахмал с небольшим количеством молока до консистенции пасты. Добавить массу и оставшееся молоко в ежевичное пюре и довести до кипения, постоянно помешивая, пока масса не загустеет. Охладить и поставить в морозилку. Соединить сливки с ежевичной массой, оставив 3 столовые ложки сливок для украшения. Разделите смесь на 4 порции. Перед подачей украсьте каждую порцию оставшимися сливками и ягодами ежевики Подавайте охлаждённым.