Мороженое из яиц и сливок
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Никаких консервантов и исключительно натуральные продукты! Балуйте своих близких домашних мороженым с различными наполнителями. Приготовить мороженое из яиц и сливок можно разными способами, но я предлагаю классический рецепт Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Мороженое готовится относительно быстро, но употреблять его можно только после полного замерзания. На этот процесс уходит около 3-5 часов (в зависимости от типа морозильной камеры).
- 2
Шаг 2
2. Отделяем белки от желтков крайне аккуратно. Взбиваем белки до состояния густой пены.
- 3
Шаг 3
3. Желтки растираем с сахаром так, чтобы не осталось белых кристаллов. Можно сахар заменить сахарной пудрой.
- 4
Шаг 4
4. Сливки взбиваем отдельно на средней мощности.
- 5
Шаг 5
5. Измельчаем в блендере клубнику или любые другие ягоды на ваш вкус.
- 6
Шаг 6
6. Полученные массы смешиваем аккуратно, не взбивая. Тем временем готовим формы. В одну добавляем кофе, а в другую измельченные ягоды. Разливаем по формам мороженое и отправляем в морозильную камеру на 3-5 часов до полного замораживания.
- 7
Шаг 7
7. После указанного времени мороженое из яиц и сливок в домашних условиях готово! Получайте максимум удовольствия от полезных продуктов!