Мороженое из сливок и сгущенки
Описание
Сливочное мороженое со сгущенным молоком очень вкусно само по себе. Кроме этого, оно может служить базовым рецептом для различных наполнителей. Добавьте при взбивании растопленный шоколад или качественный какао-порошок – вот вам и шоколадное мороженое. Добавьте ягодное пюре – фруктовое. Или молотые орехи – и будет вам ореховое мороженое! Подавать сливочное мороженое можно с различными топпингами
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Хорошо охлажденные сливки взбейте вместе со сгущенным молоком до образования мягких пиков и загустения массы. Это недолго, достаточно одной-двух минут, не более, иначе можно сбить масло.
- 3
Шаг 3
Перелейте сливочную массу в любую удобную для помещения в морозилку форму. Я предпочитаю замораживать в металлической форме, мне кажется, так мороженое застывает быстрее.
- 4
Шаг 4
Уберите в морозилку не менее, чем на 3-4 часа, до замерзания.
- 5
Шаг 5
Замерзшее мороженое разложите по порциям с помощью специальной ложки и подавайте с фруктами, топпингами и шоколадом.
- 6
Шаг 6
Можно подавать.