Мороженое из голубики и красной смородины
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Какое мороженое в магазине ни купи - домашнее априори будет вкуснее. Нам очень нравится ягодное мороженое с голубикой и красной смородиной - оно получается немножечко кисленьким, не приторным. По этому рецепту домашнего мороженого с фото вы легко приготовите вкуснейшее мороженое с голубикой и красной смородиной. Желаю вам удачи, повара! :) Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Предварительно промытую и очищенную ягоду измельчаем до однородности при помощи блендера.
- 2
Шаг 2
Ставим в водяную баню миску с яйцами, сахаром и ванилью. В то время, как смесь стоит в водяной бане, потихоньку взбиваем ее миксером. Когда смесь станет густой - снимаем с водяной бани, остужаем.
- 3
Шаг 3
В другой миске взбиваем наши сливки до мягких пиков.
- 4
Шаг 4
Аккуратно в яичную смесь добавляем перемолотые ягоды. Перемешиваем ложкой, после чего добавляем сюда же взбитые сливки. Опять аккуратно перемешиваем. Затем переливаем в пластиковую форму и ставим в морозилку на 4 часа.
- 5
Шаг 5
Через 4 часа мороженое застынет и будет готово к подаче на стол. Подавать можно с целыми ягодами.