Мороженое домашнее
Описание
Приготовление мороженого домашнего я поделила бы на два этапа - приготовление базы и приготовление так называемых добавок. Для обычного мороженого вполне достаточного базы. Но, если вы желаете сделать необычное мороженое, то придется еще немного повозиться с различными добавками. В этом рецепте - это клубника, печенье и шоколад. Пальчики оближете
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Клубнику промойте, просушите, срежьте плодоножку. 100 г клубники оставьте, ее надо будет нарезать кусочками.
- 2
Шаг 2
2. Засыпьте в блендер 340 г приготовленной клубники.
- 3
Шаг 3
3. Выложите в блендер сливочный сыр (Фмладельфия, например).
- 4
Шаг 4
4. Туда же отправьте сливки.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте в блендер сметану.
- 6
Шаг 6
6. Взбейте все до однородной массы, затем добавьте свежевыжатый лимонный сок.
- 7
Шаг 7
7. Всыпьте в блендер сахар и щепотку соли.
- 8
Шаг 8
8. Хорошенько взбейте.
- 9
Шаг 9
9. Вылейте полученную массу в мороженицу и готовьте согласно инструкциям.
- 10
Шаг 10
10. Пока мороженое готовится, приготовьте добавки. Можно, конечно, обойтись и без них. Это уже на любителя! Итак, сладкоежки, оставшуюся клубнику тонко нарежьте, присыпьте сахаром и отправьте в морозилку.
- 11
Шаг 11
11. Шоколад растопите на водяной бане, добавив ложечку жирных сливок.
- 12
Шаг 12
12. Растопленным шоколадом смажьте печенье или крекеры. Затем также отправьте в морозилку.
- 13
Шаг 13
13. За 5 минут до окончания приготовления мороженого в мороженице (обычно процесс занимает минут 25), добавьте в чашу приготовленную клубничку.
- 14
Шаг 14
14. Застывшие крекеры в шоколаде разломайте на кусочки и также добавьте в мороженицу.
- 15
Шаг 15
15. Перемешиваем все еще раз и замораживаем в морозилке.
- 16
Шаг 16
16. Получится чудесное домашнее мороженое!
- 17
Шаг 17
Готово.