Морковный торт с орехами, кремом и глазурью
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Восхитительный сочный морковный торт сочетает в себе все самое лучшее от нескольких рецептов Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Разогреть духовку до 175 градусов. Выстелить 2 круглые формы для пирога вощеной бумагой. Слегка смазать маслом и посыпать мукой бумагу. Перемешать вместе муку, соду, соль и корицу в миске. Взбить яйца, сахар, масло, пахту и ванильный экстракт миксером на средней скорости до однородной массы.
- 2
Шаг 2
2. Добавить мучную смесь и взбить на маленькой скорости.
- 3
Шаг 3
3. Добавить тертую морковь, ананас, кокосовую стружку и измельченные орехи пекан.
- 4
Шаг 4
4. Вылить тесто в подготовленные формы. Выпекать в духовке в течение 25-30 минут.
- 5
Шаг 5
5. Тем временем приготовить глазурь. Смешать сахар, соду, пахту, сливочное масло или маргарин и кукурузный сироп в большой кастрюле. Довести до кипения на среднем огне. Варить, часто помешивая, в течение 4 минут. Снять с огня и перемешать с ванильным экстрактом. Приготовить сливочный крем. Взбить масло и сливочный сыр миксером на средней скорости. Добавить сахарную пудру и ванильный экстракт, взбить.
- 6
Шаг 6
6. Достать из духовки готовые пироги, дать остыть 15 минут в форме и полить равномерно приготовленной глазурью.
- 7
Шаг 7
7. Извлечь из формы и полностью остудить. Смазать один корж сливочным кремом, положить сверху второй корж и смазать кремом верхушку и бока торта.