Морковный торт с грушей
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Ниже я расскажу подробнее, Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Для начала необходимо приготовить груши. Помойте их, очистите от кожуры и семечек, нарежьте на мелкие кубики.
- 3
Шаг 3
Засыпьте грушу сахаром. Нагрейте в сотейнике, чтобы сахар полностью растворится, а груша стала немного мягче. Если груша не сочная, можно добавить пару столовых ложек воды или белого вина. Когда сахар полностью растворится, проварите грушу в получившемся сиропе 1-2 минуты. Затем откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
- 4
Шаг 4
Морковь очистите, натрите на мелкой терке. Если она очень сочная, то отожмите от лишней жидкости. Далее натрите цедру апельсина.
- 5
Шаг 5
Муку смешайте с солью и корицей.
- 6
Шаг 6
В другой миске взбейте молоко, коричневый сахар и растительное масло миксером до однородной консистенции. Когда сахар полностью растворится, добавьте уксус. Взбейте еще раз.
- 7
Шаг 7
Добавьте муку, перемешайте до однородной консистенции. Растворите соду в воде. Влейте получившийся раствор в миску и взбейте миксером на низкой скорости.
- 8
Шаг 8
Добавьте грушу, морковь и апельсиновую цедру в тесто, перемешайте.
- 9
Шаг 9
Выложите тесто в форму для выпечки. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.
- 10
Шаг 10
Полностью студите корж в холодильнике, завернув в пленку. Лучше его оставить на ночь. Затем разрежьте на 2 или 3 части.
- 11
Шаг 11
Для крема взбейте творожный сыр с сахарной пудрой на средней скорости.
- 12
Шаг 12
Влейте холодные сливки, взбейте еще раз, пока крем не станет плотным.
- 13
Шаг 13
Промажьте кремом коржи.
- 14
Шаг 14
Сверху украсьте ягодами.
- 15
Шаг 15
Морковный торт с грушей готов.