Морковный торт
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Приготовьте сочный и яркий морковный торт. Нам понадобится бисквит с тертой морковкой, сметанный крем и ваша любимая пропитка Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Приготовим продукты для морковного торта.
- 2
Шаг 2
2. Смешиваем миксером яйца, сахар и корицу до густой и пышной пены.
- 3
Шаг 3
3. Вводим соду (гасим уксусом или лимонным соком) и муку. Смешиваем.
- 4
Шаг 4
4. Добавляем тертую на мелкой терке морковь.
- 5
Шаг 5
5. Перемешиваем. Тесто должно быть однородным и в меру густым.
- 6
Шаг 6
6. Выпекаем бисквит удобным способом. Я пекла в мультиварке в режиме "Выпечка" 50 минут. В духовке бисквит запекайте минут 40 (до сухой спички) при температуре 180 градусов.
- 7
Шаг 7
7. Готовый бисквит извлекаем и оставляем на решетке до остывания.
- 8
Шаг 8
8. Готовим крем для морковного торта. Смешиваем миксером сметану, загуститель для сметаны, ванилин и сахарную пудру.
- 9
Шаг 9
9. Взбиваем миксером до загустения.
- 10
Шаг 10
10. Грецкие орехи (или другие) измельчаем.
- 11
Шаг 11
11. Остывший бисквит разрезать на два коржа.
- 12
Шаг 12
12. На блюдо, которое используются для подачи торта, нужно постелить два прямоугольника бумаги так, чтобы после украшения торта их можно было осторожно выбрать. Кладем первый корж. Я люблю сочные бисквиты, поэтому всегда пропитываю их, но это действие не обязательно. Кому важно, я пропитываю тем, что есть под рукой: сахарным сиропом, алкоголем, вареньем.
- 13
Шаг 13
13. Распределяем большую половину крема.
- 14
Шаг 14
14. Накрываем вторым коржом и украшаем кремом бока и верх торта.
- 15
Шаг 15
15. Посыпаем орехами. И с двух сторон вытягиваем бумагу. Отправляем тортик в холодильник на 2 часа.
- 16
Шаг 16
16. Морковный торт готов!