Морковный тарт
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Морковь - сладкий овощ. И "проявить" её сладость можно в духовке. Рецепт морковного тарта простой, вы убедитесь в этом сами. Запекание требует 40 минут, но в остальном приготовление быстрое, не надо ничего обжаривать заранее или варить. В целом, как видите, все очень просто - едва ли кто-то узнав, как сделать морковный тарт, будет спорить с тем, что блюдо - из разряда бесхитростных. Однако по вкусу это - тарт ресторанного уровня. Удачи в приготовлении Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте морковь. Молодую морковь будем запекать сверху пирога. Разрежьте её на две половины вдоль и отложите. Если у вас нет молодой моркови, тогда зрелую разрежьте на несколько тонких пластин. Так она лучше запечётся.
- 2
Шаг 2
Замесите тесто для основы тарта. Смешайте муку, сливочное масло, соль и одно яйцо. Полученное тесто раскатайте в большую лепёшку высотой в пол сантиметра. Выложите в форму для выпекания пирогов и тартов.
- 3
Шаг 3
Тесто должно хорошо покрывать форму. Проделайте вилкой в основании несколько дырочек.
- 4
Шаг 4
Порубите остальную морковь небольшими кусочками. Засыпьте её картофельным крахмалом, добавьте два яйца.
- 5
Шаг 5
Сельдерей и сметану.
- 6
Шаг 6
Измельчите и смешайте всё блендером.
- 7
Шаг 7
В разогретую на 180 градусов духовку сначала поставьте запекаться основу для тарта. На 10 минут. Затем достаньте её, достаточно будет двух минут для того, чтобы она немного остыла. И выложите в основу морковную начинку. Равномерно распределите её. Уложите сверху пластины из моркови. Запекайте при той же температуре 30-40 минут.
- 8
Шаг 8
Морковный тарт готов! Наслаждайтесь его приятным вкусом:)