Морковный рулет с сырной начинкой
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Этот рулет готовится очень просто и продукты вполне доступные и недорогие. Вкусный, яркий, сочный и пикантный морковный рулет идеален в качестве закуски на праздничный стол Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Очищенную морковку натрем на крупной терке. Затем добавляем карри, красный молотый перец и мускатный орех.
- 2
Шаг 2
Еще добавим немного сухой зелени, хорошо перемешиваем и слегка обжариваем-тушим на сливочном масле.
- 3
Шаг 3
Отделяем желтки от белков, желтки добавляем к немного остывшей морковке и добавляем соль. Перемешиваем.
- 4
Шаг 4
Белки отдельно слегка взбиваем венчиком, добавляем к морковке с желтками и хорошо перемешиваем.
- 5
Шаг 5
Противень застилаем бумагой и немного смазываем растительным маслом.
- 6
Шаг 6
Выкладываем массу на бумагу ровным слоем и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
- 7
Шаг 7
Плавленный сырок натрем на крупной терке, а чеснок — на мелкой и смешаем. Можно использовать сливочный сыр.
- 8
Шаг 8
Намазываем на слегка остывший морковный корж начинку, оставив немного для украшения верха. Но можно всю начинку отправить внутрь рулета.
- 9
Шаг 9
С помощью бумаги аккуратно заворачиваем в рулет.
- 10
Шаг 10
Сверху рулет обмазываем сырным кремом и делаем вилкой линии для красоты. Затем отправляем рулет в холодильник на 1 час.