Морковный кекс с орехами
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Орехи для кекса выберите те, которые любите или есть в наличии. Также и чернослив можете заменить на любые другие сухофрукты — подойдут любые. Морковку для кекса выберите сладкую и сочную — от ее сочности и вкуса зависит вкус готового изделия. Можно выпекать в большой форме, как у меня, или в порционных небольших формочках Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты для приготовления морковного кекса с орехами.
- 2
Шаг 2
В миску вбейте куриные яйца, добавьте соль и сахар. Перемешайте ингредиенты.
- 3
Шаг 3
Влейте растительное масло, перемешайте.
- 4
Шаг 4
Морковь натрите на средней терке и добавьте к яичной массе.
- 5
Шаг 5
Всыпьте оба вида муки, разрыхлитель и корицу. Перемешайте тесто.
- 6
Шаг 6
Орехи порубите крупно. Чернослив помойте и обсушите, нарежьте на кусочки. В тесто добавьте орехи и чернослив. Соедините все ингредиенты.
- 7
Шаг 7
Тесто выложите в форму и выпекайте в разогретой духовке до 180 градусов 40 минут.
- 8
Шаг 8
Достаньте готовый кекс и дайте ему остыть.
- 9
Шаг 9
Нарежьте на кусочки и подавайте к столу.
- 10
Шаг 10
Выпечка готова. Подавайте к чаю.