Морковный хлеб на полбяной муке
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. В моей семье всегда говорили, что хлеб — всему голова. А
Инструкция
- 1
Шаг 1
Заранее приготовьте стартер и бигу в разной посуде, в первой смешайте муку и теплую воду, а во второй — дрожжи, теплую воду с мукой. Накройте пленкой и поставьте в темное место при комнатной температуре на ночь.
- 2
Шаг 2
Смешайте стартер и бигу, добавьте натертую на терке морковь, вымешайте тесто.
- 3
Шаг 3
Добавьте остальные ингридиенты и замесите тесто.
- 4
Шаг 4
Подошедшее тесто обомните, разделите на 4 одинаковые части. Форму для выпечки обильно смажьте маслом и присыпьте мукой.
- 5
Шаг 5
Каждую часть раскайте в прямоугольный пласт шириной не больше ширины формы, скатайте в рулет.
- 6
Шаг 6
Рулеты обмакните верхней стороной маком или манкой.
- 7
Шаг 7
Выкладывайте буханочки в форму швом в низ. Опять накройте пленкой и оставьте в теплом месте на расстойку еще на 1 час.
- 8
Шаг 8
Выпекайте в заранее разогретой до 220°С духовке около 45 минут. Охладите на решетке.