Морковные шаньги
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Если вы ни разу не пробовали морковные шаньги, от души советую их испечь, сейчас как раз самое время, когда на прилавках магазинов и рынков появилась молодая и сочная морковь, а может быть на вашем садовом участке хороший урожай этого овоща. Готовить их очень просто, смотрите пошаговую инструкцию и готовьте с удовольствием Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В теплое молоко добавьте соль, сахар (2 ст.л.), влейте растительное масло. Разболтайте одно яйцо и влейте половину в тесто.
- 3
Шаг 3
Просейте муку.
- 4
Шаг 4
Замесите тесто, смажьте его сверху растительным маслом, поставьте в теплое место для подъема на 1,5 часа.
- 5
Шаг 5
Пока тесто поднимается, займитесь подготовкой начинки, для этого отварите морковь до мягкости.
- 6
Шаг 6
Слейте воду, добавьте в морковь сливочное масло, 0,5 ч.л. соли и 2 ст.л. сахара (количество сахара кладите по вкусу). Разомните начинку в пюре, при этом можно не очень усердствовать, пусть морковь останется небольшими кусочками.
- 7
Шаг 7
Тесто во время подъема увеличилось в 1,5-2 раза. Разделите тесто на части, в моём случае получилось 20 частей весом около 35 грамм.
- 8
Шаг 8
Раскатывайте тесто в лепешку, мука на этом этапе не требуется, так как тесто совсем не липнет к столу. В центр лепешки положите начинку, немного поднимите бортики.
- 9
Шаг 9
Выложите шаньги на лист для выпечки, во вторую половинку яйца добавьте столовую ложку молока, смажьте шаньги перед выпечкой. Выпекайте около 20 минут при температуре 180-200 градусов. Готовые шаньги при желании можно смазать сливочным маслом.
- 10
Шаг 10
Морковные шаньги готовы, можно звать домашних на вкусное чаепитие. Шаньги получились яркими, солнечными, вкусными.