Морковные пирожные
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Эти пирожные готовятся очень легко, самое трудное - это подготовить продукты в соответствии с длинным списком, а дальше все очень просто, смешиваем их и выпекаем. Пробуйте и у вас все получится
Инструкция
- 1
Шаг 1
Самое трудное в этом рецепте - это собрать все продукты в соответствии с рецептурой, список длинный, но почти всё из списка найдется в каждом доме.
- 2
Шаг 2
Всыпьте в миску муку, соль, половину пакетика ванильного сахара, разрыхлитель для теста, корицу и мускатный орех.
- 3
Шаг 3
Смешайте все сухие ингредиенты.
- 4
Шаг 4
Ядра грецких орехов сложите в пакет.
- 5
Шаг 5
Измельчите в мелкую крошку, но не слишком усердствуйте, чтобы не превратить их в муку.
- 6
Шаг 6
Вбейте 2 яйца в емкость для взбивания и всыпьте 120 г сахарного песка.
- 7
Шаг 7
Взбейте яйца с сахарным песком добела, постепенно струйкой влейте растительное масло, продолжая взбивать. Затем добавьте столовую ложку лимонного сока и цедру 1 лимона.
- 8
Шаг 8
Добавьте туда же натертую морковь.
- 9
Шаг 9
Добавьте грецкие орехи.
- 10
Шаг 10
Хорошо перемешайте.
- 11
Шаг 11
Всыпьте мучную смесь.
- 12
Шаг 12
Хорошо перемешайте.
- 13
Шаг 13
Вылейте тесто в форму для запекания, у меня силиконовый коврик с бортиками, размером 29х24 см. Выпекайте бисквит в духовке, разогретой до 180 градусов, 30-35 минут.
- 14
Шаг 14
Пока выпекается корж, займитесь кремом. В емкость для взбивания выложите размягченное сливочное масло.
- 15
Шаг 15
Добавьте сливочно-творожный сыр.
- 16
Шаг 16
Всыпьте 70 г сахарной пудры, которую следует приготовить из сахара, а также 4 г ванильного сахара.
- 17
Шаг 17
Взбейте крем, но слишком не усердствуйте, чтобы его не перебить.
- 18
Шаг 18
Возьмите 50 г жирных сливок для взбивания.
- 19
Шаг 19
Взбейте их в пену.
- 20
Шаг 20
Введите взбитые сливки к крему, по желанию можно добавить сливочный лик.р, типа "айриш-крим" или "бейлиз", так вкус крема будет намного ярче.
- 21
Шаг 21
Аккуратно, движением "снизу-вверх" перемешайте крем до однородной консистенции.
- 22
Шаг 22
Достаньте из духовки испеченный корж.
- 23
Шаг 23
Охладите корж до комнатной температуры и нарежьте на ровные кусочки, их должно быть четное количество.
- 24
Шаг 24
С помощью кондитерского мешка на кусочек бисквита отсадите крем, накройте вторым кусочком коржа. Украсьте пирожные остатками крема.
- 25
Шаг 25
А теперь можно пробовать получившиеся пирожные с ароматным кофе.