Морковные котлеты с манкой в духовке
Описание
Морковные котлеты придутся по вкусу тем, кто придерживается здорового образа жизни, желает похудеть, вегетарианцам и скажу больше – они нравится даже детям)) Блюдо это простое, экономное и полезное, так как готовится в духовке, а не на сковороде с маслом. Запекать овощные котлеты можно в силиконовых формах или формах для маффинов. Несладкие морковные котлеты можно приготовить и с рисом, и с пшеном, а сладкие – подать с сахарной пудрой, сметаной или вареньем
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все продукты.
- 2
Шаг 2
Все овощи почистите и промойте. Морковь натрите на крупной терке.
- 3
Шаг 3
Репчатый лук нарежьте небольшими кусочками.
- 4
Шаг 4
В сковороде нагрейте растительное масло, добавьте подготовленные овощи.
- 5
Шаг 5
Обжарьте морковь и лук на среднем огне до мягкости.
- 6
Шаг 6
Выложите овощи в миску, дайте немного остыть и измельчите с помощью погружного блендера.
- 7
Шаг 7
Добавьте к моркови и луку измельченный чеснок, яйцо, соль, черный перец, манную крупу и хорошо перемешайте.
- 8
Шаг 8
Добавьте натертый твердый сыр, еще раз хорошо перемешайте морковный фарш и оставьте на 15-20 минут, чтобы манная крупа набухла.
- 9
Шаг 9
Противень или форму для запекания застелите пергаментом. С помощью формовочного кольца или вручную, сформируйте круглые котлеты диаметром 5-7 см.
- 10
Шаг 10
Запекайте морковные котлеты с манкой 20-30 минут при температуре 180 градусов.