Морковные котлеты на пару
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Я котлеты готовила детям, поэтому добавляла сахар, но можно отказаться от этого ингредиента и котлеты станут максимально полезными. Также при желании вы можете добавить какие-то свои любимые специи, например, молотый мускатный орех. Предлагаю приготовить котлеты в мультиварке в режиме «На пару» или в пароварке Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Все ингредиенты подготовьте по списку. Морковь почистите и помойте.
- 2
Шаг 2
Натрите морковь на крупную терку.
- 3
Шаг 3
В сковороду выложите сливочное масло и натертую морковь. Поставьте сковороду на небольшой огонь и, помешивая лопаткой, дождитесь, когда растопится сливочное масло.
- 4
Шаг 4
Залейте молоко.
- 5
Шаг 5
Добавьте сахар и соль, перемешайте, тушите на маленьком огне под закрытой крышкой 15 минут.
- 6
Шаг 6
Добавьте манку и активно перемешайте все. Еще подержите на небольшом огне 5-10 минут, чтобы манка впиталась в морковную массу.
- 7
Шаг 7
Еще подержите на небольшом огне 5-10 минут, чтобы манка впиталась в морковную массу.
- 8
Шаг 8
Затем выложите морковную массу в просторную миску для удобства и подождите, пока немного остынет. Вбейте яйцо.
- 9
Шаг 9
Вмешайте активно яйцо лопаткой или ложкой.
- 10
Шаг 10
На плоскую тарелку высыпьте панировочные сухари. Влажными руками формируйте из морковной массы котлеты, каждую обваляйте в сухарях.
- 11
Шаг 11
Выкладывайте заготовки морковных котлет в корзину для варки на пару, установите в мультиварку. Готовьте котлеты в режиме «На пару», 30 минут.
- 12
Шаг 12
Готовые котлеты подавайте к столу горячими.
- 13
Шаг 13
Можно подавать.