Морковные котлеты как в детском саду
Описание
Я очень любила это блюдо в детском саду. Теперь и мои малыши уплетают их в саду за обе щеки. Поэтому я приловчилась их готовить сама, чтобы баловать свою семью не только вкусной, но и полезной пищей. Подавать такие котлеты лучше со сметаной или сладким соусом. Любите морковь? Непременно попробуйте
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Морковь очистите, натрите на крупной терке и переложите в кастрюльку или сотейник.
- 3
Шаг 3
Добавьте молоко, сливочное масло, соль и сахар.
- 4
Шаг 4
Все перемешайте.
- 5
Шаг 5
Тушите на небольшом огне под крышкой, периодически помешивая до готовности моркови и испарения жидкости. Переложите готовую морковь в тарелку и дайте ей немного остыть.
- 6
Шаг 6
Затем добавьте яйцо, муку и манку.
- 7
Шаг 7
Все перемешайте и дайте постоять 20 минут.
- 8
Шаг 8
Теперь возьмите немного морковного фарша, сформируйте руками котлету и обваляйте ее в сухарях. Получившиеся котлеты выкладывайте на раскаленную с маслом сковороду.
- 9
Шаг 9
Обжарьте их с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.
- 10
Шаг 10
Морковные котлеты как в детском саду готовы.