Морковные котлеты из вареной моркови
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Морковные котлеты можно сделать как из варенного овоща, так и из сырого. Их готовят с добавлением других овощей, например, лука и картофеля, или сельдерея и свеклы, а также с добавлением творога. Такие котлетки отлично подходят для гарнира из картофеля, каши, к салатам. Их можно давать деткам Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Морковь чистим и моем, нарезаем небольшими кусочками и отправляем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь, варим до полной готовности.
- 2
Шаг 2
2. Отваренную морковь разминаем в кашу, вбиваем яйцо, кладем сметану, чистим и выдавливаем чеснок, добавляем по вкусу специи и соль, а также мелко нарубленную зелень.
- 3
Шаг 3
3. Перемешиваем морковный фарш. В миску насыпаем панировочные сухарики, ложкой формируем котлетку и обваливаем в панировочных сухарях.
- 4
Шаг 4
4. Котлеты обжариваем на раскаленной сковороде с добавлением небольшого количества подсолнечного масла.
- 5
Шаг 5
5. Готовые котлетки выкладываем на тарелку и подаем со сметаной.