Морковные котлеты диетические
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Котлеты из морковки сами по себе уже диетические. Если пожелаете, вы можете сделать их совсем постными. Для этого вместо яйца и сметаны добавьте пару столовых ложек крахмала картофельного, чтобы консистенция была густой и котлеты не разваливались. Котлеты морковные диетические хороши горячими, но даже если они остынут, их можно смело кушать, ведь они остаются мягкими и в "резину" не превратятся Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Морковку почистите и порежьте кусочками. Выложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться до готовности.
- 2
Шаг 2
Отварную морковь остудите. При помощи блендера или вилки разомните овощ в пюре.
- 3
Шаг 3
Добавьте в получившийся морковный фарш яйцо.
- 4
Шаг 4
Чеснок мелко порубите или пропустите через чеснокодавку. Добавьте в морковный фарш, посолите его и поперчите по вкусу.
- 5
Шаг 5
Потом добавьте к морковной массе измельченную зелень. Здесь вы можете использовать как свежую, так и сушеную зелень.
- 6
Шаг 6
Добавьте сметану, все хорошенько перемешайте.
- 7
Шаг 7
Поставьте сковородку разогреваться. А в это время из морковного фарша сформируйте котлеты, обваляйте их со всем сторон в панировочных сухарях.
- 8
Шаг 8
Обжарьте котлеты с каждой стороны по несколько минут до румяного цвета и корочки.
- 9
Шаг 9
Готовые морковные котлеты диетические можете подавать со сметаной или свежими овощами.