Морковные кексы с изюмом
Описание
Морковное тесто, как правило, готовят с добавлением пряностей и сухофруктов. В данном случае, куркума, ванильный сахар и черный изюм. Можно добавить аромат выпечке с помощью корицы, имбиря, цедры лимона и апельсина. Помимо изюма подойдет вишня, курага, финики без косточек или чернослив. Орехи и семечки тоже можно добавить, если любите. Наполнители только обогащают вкус морковной выпечки и меняют ее аромат Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Изюм заливаем коньяком или настойкой. Оставляем на 10 минут.
- 3
Шаг 3
В миску насыпаем сахар, ванильный сахар, добавляем яйца и взбиваем до пены.
- 4
Шаг 4
Далее наливаем подсолнечное масло и продолжаем взбивать.
- 5
Шаг 5
Морковь трем на мелкой или средней терке и высыпаем в миску.
- 6
Шаг 6
Добавляем муку, куркуму и гашеную уксусом соду. Все перемешиваем.
- 7
Шаг 7
Добавляем изюм.
- 8
Шаг 8
Морковное тесто с изюмом раскладываем по формочкам. Выпекаем в духовке при температуре 190 градусов около 25 минут.
- 9
Шаг 9
Морковные кексы с изюмом посыпаем сахарной пудрой. Готово!