Морковное суфле с манкой
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Перед вами простой рецепт,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Морковь вымойте, очистите.
- 2
Шаг 2
Морковь нарежьте в кастрюльку на тонкие ломтики. Залейте ее молоком, доведите до кипения, варите на медленном огне до мягкости, примерно 15-20 минут.
- 3
Шаг 3
Перебейте отваренную морковь и молоко в блендере до состояния пюре. Добавьте желток, перемешайте.
- 4
Шаг 4
Переложите массу в миску. Добавьте поочередно манку, муку, сахар и размягченное сливочное масло, каждый раз перемешивая массу вилкой.
- 5
Шаг 5
Яичный белок взбейте в устойчивую пену, аккуратно вмешайте в морковную массу, сохраняя ее воздушность.
- 6
Шаг 6
Формочки для запекания смажьте сливочным маслом. Наполните их морковной массой и поставьте их на противень с горячей водой. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.
- 7
Шаг 7
Проведите острым ножом вдоль бортиков формочек, переверните суфле на блюдца. Добавьте кедровые орешки и кокосовую стружку.
- 8
Шаг 8
Полейте клубничным сиропом.