Морковно-рисовые котлеты
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Рис лучше выбирать круглозернистый. Вместо крахмала можно добавить в котлеты муку, но не переборщите с количеством. Из специй можно добавить копченую паприку, молотый кориандр и хмели-сунели. Котлеты будут хорошо сочетаться с овощами на пару или с салатом из свежей зелени Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Рис тщательно промойте до прозрачности. Переложите в кастрюлю и влейте чистую воду. Доведите до кипения, подсолите, убавьте огонь до минимального. Варите под закрытой крышкой около 20 минут. После полностью остудите.
- 3
Шаг 3
Лук мелко нарежьте и обжарьте до прозрачности в сковороде с растительным маслом.
- 4
Шаг 4
Добавьте тертую морковь и готовьте ее до золотистого цвета.
- 5
Шаг 5
Объедините рис с жареной морковью с луком. Добавьте соль, черный молотый перец, измельченный чеснок и крахмал. Перемешайте.
- 6
Шаг 6
Сформируйте из получившейся массы котлеты. Обваляйте их в сухарях.
- 7
Шаг 7
Обжарьте котлеты в хорошо разогретой сковороде до золотистого цвета с двух сторон.
- 8
Шаг 8
Морковно-рисовые котлеты готовы, приятного вам аппетита!