Морковно-апельсиновые кексы
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Из данного количества ингредиентов получится около 14 кексов. По желанию, в тесто можно добавить пряности - корица, сухой имбирь или мускатный орех - на ваш выбор Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В миску насыпаем соль, сахар и вбиваем яйца. Перемешиваем венчиком.
- 3
Шаг 3
Насыпаем муку и разрыхлитель теста.
- 4
Шаг 4
Наливаем оливковое масло и все перемешиваем.
- 5
Шаг 5
Апельсин обдаем кипятком и вытираем насухо. Снимаем с апельсина цедру. Морковь трем на терке. Тертую морковь и цедру апельсина добавляем в тесто.
- 6
Шаг 6
Насыпаем дробленные грецкие орехи.
- 7
Шаг 7
Апельсин разрезаем пополам и выжимаем из него сок. Получится около 100 мл. Сок апельсина наливаем в тесто и все хорошо перемешиваем.
- 8
Шаг 8
Формы для кексиков наполняем до половины. Сверху можно посыпать молотой корицей. Ставим кексы в разогретую духовку. Выпекаем 15-20 минут при температуре 200 градусов. Когда на кексах появится румяная корочка, достаем их из духовки и проверяем готовность деревянной зубочисткой.
- 9
Шаг 9
Пока готовятся кексы, сделаем глазурь. В сахарную пудру добавляем ложку апельсинового или лимонного сока и хорошо перемешиваем.
- 10
Шаг 10
Готовые кексы покрываем глазурью или посыпаем сахарной пудрой, на ваш выбор..